طرز تهیه دسر به ترکیه ای
در این مطلب از مجله آشپزی تاپ کوکینگ طرز تهیه دسر به ترکیه ای ، یکی از کیک های خوشمزه و محبوب ترکیه ای را خواهیم داشت. در ادامه همراه ما باشید.
دسرها یکی از بهترین و پرطرفدارترین میان وعده ها در تمام دنیا هستند. ترکیه یکی از کشورهایی است که به تنوع دسرهای خوشمزه خود معروف است. یکی از دسرهای بسیار خوشمزه که قطعا عاشق طعم آن می شوید دسر به ترکیه ای است.
دسر به که با میوه به تهیه می شود، علاوه بر خوشمزه بودن، عطر بسیار عالی ای دارد. تهیه این دسر بسیار راحت و مواد اولیه کمی دارد. کافیست در فصل پاییز که به رسیده پیدا می شود، دست به کار شوید و این دسر خوشمزه را امتحان کنید. در ادامه طرز تهیه دسر به ترکیه را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم
- میوه به ۲ عدد
- شکر ۴ قاشق غذاخوری
- چوب دارچین ۲ عدد
- آب ½ پیمانه
- دانه هل ۴ عدد
- آب لیموترش ۱ قاشق غذاخوری
- گردو و پودر پسته به مقدار لازم
طرز تهیه
برای تهیه این دسر خوشمزه، ابتدا آب را داخل یک کاسه گود بریزید و آبلیمو تازه را به آن اضافه کنید و کنار بگذارید. در ادامه به ها را با پوست کن پوست بکنید و با چاقو از وسط به دو نیم کنید و با کمک قاشق هسته های وسط به را خالی کنید. سپس آنها داخل مخلوط آب و آبلیمو قرار دهید تا سیاه نشوند.
حالا داخل یک قابلمه مسی یا هر قابلمه دیگر به ها را بچینید و شکر را روی آنها بریزید. چوب دارچین و هل را هم اضافه کنید و مقداری آب روی به بریزید. برای اینکه دسر شما عطر و مزه بهتری داشته باشه مقداری از پوست به را هم به همراه دانه های به داخل قابلمه بریزید.
حالا قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و درب آن را ببندید و اجازه دهید تا با حرارت ملایم پخته و به ها خوش رنگ و غلیظ شوند. دسر به شما آماده است، آنها را داخل بشقاب سرو قرار دهید و به دلخواه با گردو، پودر پسته و یا یک اسکوپ بستنی تزئین کنید و در کنار چای سرو کنید.
چند نکته
- برای هر عدد به باید ۲ قاشق غذاخوری شکر در نظر بگیرید.
- می توانید بنا به ذائقه خود و شیرینی میوه به، مقدار شکر را کم یا زیاد کنید.
- می توانید به دلخواه این دسر را داخل فر نیز بپزید. بدین صورت که در دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید.
- برای تزئین روی دسر، می توان از مغزها، بستنی و یا خامه قنادی زده شده نیز استفاده کرد.
- افزودن دانه هل اختیاری و قابل حذف است. اما طعم خوبی به دسر می دهد.
- آبلیمو باعث خوش رنگ شدن به می شود.
مقالات آشپزی بیشتر بخوانید:
- طرز تهیه تریلیچه ، دسر خوشمزه و مخصوص ترکیه ای
- طرز تهیه شیرینی قرابیه خوشمزه به روش اصیل تبریزی
- طرز تهیه شیرینی ملکه بادام خوشمزه و مجلسی
- طرز تهیه شیرینی نارگیلی مجلسی و خوشمزه
- طرز تهیه شیرینی بهشتی خانگی و خوشمزه
- طرز تهیه شیرینی قیطونی خانگی خوشمزه و مجلسی
- طرز تهیه کیک روغن زیتون ایتالیایی لطیف و خوشمزه
