طرز تهیه کیک بهار نارنج
در این مطلب از مجله اشپزی تاپ کوکینگ شما را با طرز تهیه کیک بهار نارنج خوشمزه آشنا خواهیم کرد. در ادامه همراه ما باشید.
بهار نارنج جزو گیاه های پر خاصیت و خوش عطر و طعم است که اغلب به صورت دمنوش تهیه می شود اما استفاده از این گیاه داخل کیک طعم بی نظیری دارد و بسیار لذیذ و خوش طعم است در ادامه طرز تهیه کیک بهار نارنج را اموزش می دهیم.
مواد لازم
آرد سفید سه صفر: ۳۰۰ گرم
شکر: ۲۸۰ گرم
تخم مرغ: ۴ عدد
وانیل: ۱ قاشق غذاخوری
روغن مایع: ۱۱۰ گرم
شیر: ۱۲۰ گرم
بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
پوست رنده شده پرتقال: نصف قاشق چایخوری
عرق بهار نارنج: ۴ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
مرحله اول: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید. قالب مورد نظر را چرب کرده و آردپاشی کنید سپس آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و ۲ بار الک کنید.
مرحله دوم: تخم مرغ ها و وانیل را در یک کاسه بریزید و با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و حجیم شوند به تدریج شکر را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط کاملاً یکدست و کشدار شود.
مرحله سوم: روغن مایع را اضافه کرده و مخلوط کنید و پوست رنده شده پرتقال و عرق بهار نارنج را اضافه کرده و هم بزنید.
مرحله چهارم: مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به تدریج به مواد تر اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید تا یکدست شود. بیش از حد هم نزنید.
مرحله پنجم: شیر را اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود و خمیر را در قالب آماده شده بریزید و به مدت ۳۵-۴۵ دقیقه در فر بپزید. برای اطمینان از پخت کامل، یک خلال دندان در مرکز کیک فرو کنید. اگر تمیز بیرون آمد، کیک پخته است.
مرحله ششم: کیک را از فر خارج کرده و اجازه دهید ۱۰ دقیقه در قالب خنک شود. سپس آن را روی توری برگردانید تا کاملاً خنک شود.
مرحله هفتم: می توانید پس از خنک شدن کیک را با پودر قند، خامه فرم گرفته یا مربای بهار نارنج تزئین کنید
خواص بهار نارنج
آرامبخش و ضد اضطراب: عطر و ترکیبات موجود در بهار نارنج می توانند به کاهش استرس، اضطراب و بهبود خلق و خو کمک کنند.
بهبود کیفیت خواب: مصرف دمنوش بهار نارنج قبل از خواب می تواند به داشتن خوابی آرام و راحت کمک کند.
تقویت سیستم گوارش: بهار نارنج می تواند به بهبود هضم غذا، کاهش نفخ و سوء هاضمه کمک کند.
تقویت سیستم عصبی: این گیاه می تواند به تقویت اعصاب، کاهش سردردهای عصبی و میگرن کمک کند.
تنظیم فشار خون: بهار نارنج می تواند به تنظیم گردش خون و کاهش فشار خون بالا کمک کند.
ضد تشنج: مصرف بهار نارنج در برخی موارد می تواند به کاهش تشنج کمک کند.
تقویت سیستم ایمنی: بهار نارنج حاوی آنتی اکسیدان هایی است که می توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند.
خواص ضد التهابی و ضد آلرژی: برخی تحقیقات نشان داده اند که بهار نارنج می تواند دارای خواص ضد التهابی و ضد آلرژی باشد.
بهبود سلامت پوست: از عرق بهار نارنج می توان به عنوان یک تونر طبیعی برای شادابی و لطافت پوست استفاده کرد.
طرز تهیه کیک بهار نارنج خوش عطر و طعم
