طرز تهیه سالاد کلم
در این مطلب از مجله آشپزی تاپ کوکینگ طرز تهیه سالاد کلم ، یکی از سالادهای محبوب بین المللی را خواهیم داشت. در ادامه همراه ما باشید.
سالاد همیشه از وعده های پرطرفدار بوده است. همچنین به دلیل استفاده از سبزیجات یکی از مفیدترین و ضروری ترین وعده ها نیز می باشد. یکی از سالادهای معروف و مجلسی و در عین حال مقوی سالاد کلم می باشد.
سالاد کلم از سالادهای پرطرفدار و خوشمزه رستورانی است که می تواند با کلم سفید، بنفش و یا ترکیب هر دو و مواد متنوع دیگر تهیه شود. در ادامه طرز تهیه سالاد کلم از نوع کلاسیک و بسیار خوشمزه و مجلسی را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم
- کلم سفید و بنفش ۲۰۰ گرم
- هویج ۲۰۰ گرم
- پیازچه ۲ ساقه
- ماست ۱۵۰ گرم
- سس مایونز ۱ قاشق غذاخوری
- سرکه سیب (یا آب لیموی تازه) ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد کلم
برای تهیه سالاد کلم، ابتدا کلم ها را می شوییم، سپس به صورت رشته ای باریک و به صورت یکدست و یک اندازه برش می زنیم و داخل کاسه سالادخوری می ریزیم. در ادامه هویج را هم پوست میگیریم و آن را به صورت رشته ای خرد می کنیم و به ظرف اضافه می کنیم.
برای تهیه سس سالاد ماست را به همراه سس مایونز، سرکه سیب (یا آب لیمو) و مقداری نمک و فلفل سیاه داخل یک کاسه کوچک با هم ترکیب می کنیم تا یکدست شود.
* در صورتی که بخواهیم سس را کمی تند و تیزتر کنیم می توانیم از یک عدد سیر رنده شده یا یک تکه کوچک زنجبیل هم در آن استفاده کنیم که کاملا سلیقه ای می باشد.
پس از اینکه سس آماده شد آن را به ظرف سالاد اضافه می کنیم. سالاد را به خوبی زیر و رو می کنیم تا سس به تمام نقاط آن برسد، سپس پیازچه را خرد می کنیم و روی سالاد را تزیین می کنیم. در پایان ظرف را در یخچال قرار می دهیم تا کاملا خنک شود و سپس سرو می کنیم.
چند نکته
- می توانید پیازچه خرد شده را نیز در داخل مواد سالاد اضافه کنید و با سایر مواد مخلوط کنید.
- اگر می خواهید سالاد رژیمی داشته باشید سس را حذف کنید و فقط از ترکیب ماست، روغن زیتون، آب لیمو و نمک و فلفل استفاده کنید.
- برای خوشمزه تر شدن سالاد می توانید نصف فنجان کشمش نیز به مواد سالاد اضافه کنید.
- استفاده از کلم سفید، بنفش و یا ترکیب هر دو کاملا سلیقه ای است و به ذائقه شما بستگی دارد.
مقالات آشپزی بیشتر بخوانید:
- طرز تهیه سالاد سیب زمینی با شوید
- طرز تهیه سالاد کاهو خانگی خوشمزه و مجلسی
- طرز تهیه سالاد مرغ و کاهو خوشمزه با طعمی عالی
- طرز تهیه سالاد اندونزی خوشمزه و مجلسی و نکات آن
- طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه و مجلسی با سس مخصوص
- طرز تهیه سالاد الویه با مرغ ، با طعمی خانگی و لذیذ
- طرز تهیه سالاد ماکارانی خوشمزه و مجلسی
- طرز تهیه سالاد تن ماهی خوشمزه و مجلسی با طعم عالی
