طرز تهیه شیر انبه
در این مطلب از مجله اشپزی تاپ کوکینگ شما را با طرز تهیه شیر انبه خوشمزه آشنا خواهیم کرد. در ادامه همراه ما باشید.
شیر انبه، یک نوشیدنی خنک و دلچسب است که در فصل تابستان بسیار محبوب است. ترکیب شیر و انبه، علاوه بر طعم بی‌نظیر، خواص تغذیه‌ای فراوانی نیز دارد. در ادامه چند روش ساده برای تهیه شیر انبه خانگی را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم (برای ۴ نفر)
- انبه رسیده و خرد شده: ۲ پیمانه
- شیر کم چرب: نیم لیتر
- شکر: ۱.۵ قاشق غذاخوری
- یخ خرد شده: نصف پیمانه
- پودر دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری (اختیاری)
طرز تهیه
مرحله اول: انبه‌های خرد شده و یک پیمانه از شیر را در مخلوط‌کن بریزید و به مدت ۲۰ ثانیه میکس کنید تا یکدست شود.
مرحله دوم: بقیه شیر، شکر، یخ خرد شده و در صورت تمایل پودر دارچین را به مخلوط اضافه کنید و مجدداً مواد را به مدت ۳۰ ثانیه میکس کنید تا همه چیز به خوبی ترکیب شود.
مرحله سوم: شیر انبه آماده را در لیوان بریزید و سرو کنید.
شیر انبه با عسل
مواد لازم
- انبه رسیده و خرد شده: ۱ عدد
- شیر: نصف پیمانه
- عسل: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
مرحله اول: انبه رسیده را پوست کنده و هسته آن را جدا کنید. سپس آن را به قطعات کوچک خرد کنید و همه مواد (انبه، شیر و عسل) را در مخلوط‌کن بریزید و به مدت ۱-۲ دقیقه با سرعت بالا میکس کنید تا کاملا یکدست شود.
مرحله دوم: شیر انبه آماده را در لیوان بریزید و به دلخواه می‌توانید روی آن را با کمی پودر پسته یا دارچین تزیین کنید.
شیر انبه با بستنی
مواد لازم
- انبه رسیده و خرد شده: ۲ پیمانه
- شیر: ۱ پیمانه
- بستنی وانیلی: ۱ پیمانه
- عسل یا شکر: به مقدار دلخواه (بسته به شیرینی انبه و بستنی)
- یخ خرد شده: به مقدار دلخواه
- پودر دارچین یا پسته خرد شده (برای تزئین): به مقدار دلخواه
طرز تهیه
مرحله اول: انبه‌ها را پوست کنده و هسته آن‌ها را جدا کنید. سپس به قطعات کوچک خرد کنید. بستنی را از فریزر خارج کنید تا کمی نرم شود.
مرحله دوم: همه مواد (انبه، شیر، بستنی، عسل یا شکر، یخ خرد شده) را در مخلوط‌کن بریزید و به مدت ۱-۲ دقیقه با سرعت بالا میکس کنید تا کاملا یکدست و کرمی شود.
مرحله سوم: معجون شیر انبه آماده را در لیوان‌های بلند بریزید. روی آن را با پودر دارچین یا پسته خرد شده تزیین کنید و بلافاصله سرو کنید.
شیر انبه با موز
مواد لازم
- انبه رسیده و خرد شده: ۱ عدد
- موز رسیده و خرد شده: ۱ عدد
- شیر: نصف پیمانه
- عسل یا شکر: ۱ قاشق غذاخوری
- یخ خرد شده: به مقدار دلخواه
طرز تهیه
مرحله اول: انبه و موز رسیده را پوست کنده و به قطعات کوچک خرد کنید و همه مواد (انبه، موز، شیر، عسل یا شکر، یخ خرد شده) را در مخلوط‌کن بریزید و به مدت ۱-۲ دقیقه با سرعت بالا میکس کنید تا کاملا یکدست و کرمی شود.
مرحله دوم: معجون شیر انبه آماده را در لیوان‌های بلند بریزید و بلافاصله سرو کنید.
نکات تکمیلی
- برای طعم بهتر، از انبه و موز کاملا رسیده و نرم استفاده کنید.
- مقدار عسل یا شکر را با توجه به ذائقه خود تنظیم کنید و می توانید از شیرین کننده های دیگر مانند خرما نیز استفاده کنید
- برای خنک‌تر شدن نوشیدنی، می‌توانید مقدار یخ را بیشتر کنید.
- برای ورزشکاران و افرادی که به دنبال افزایش پروتئین هستند، می‌توانید پودر پروتئین به معجون اضافه کنید.
- می‌توانید از هر نوع بستنی وانیلی که دوست دارید استفاده کنید. بستنی‌های میوه‌ای نیز گزینه خوبی هستند.
خواص شیر انبه
- کلسیم: شیر منبع غنی از کلسیم است که برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است.
- سلامت پوست: ویتامین A موجود در انبه برای سلامت پوست مفید است.
- منبع ویتامین A: برای سلامت چشم‌ها مفید است.
- منبع ویتامین C: سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
- منبع فیبر: به هضم غذا کمک می‌کند.
- منبع پتاسیم: برای سلامت قلب مفید است.
