طرز تهیه معجون
تیترهای مقاله
در این مطلب از مجله اشپزی تاپ کوکینگ شما را با طرز تهیه معجون خوشمزه آشنا خواهیم کرد. در ادامه همراه ما باشید.
معجون ها نوشیدنی های مقوی و خوشمزه ای هستند که می توان با ترکیب مواد مختلف آن ها را تهیه کرد. در واقع، دستور تهیه ثابتی برای معجون وجود ندارد و شما می توانید با توجه به سلیقه و نیاز خود، مواد مختلف را به آن اضافه کنید.
با این حال، در اینجا به چند روش مختلف برای تهیه معجون اشاره می کنیم
معجون ساده
مواد لازم
- شیر ۲ پیمانه
- بستنی ۵۰۰ گرم
- خرما ۲۰۰ گرم
- موز ۴ عدد
- اناناس ۳ حلقه
- خامه ۴ قاشق غذاخوری
- عسل ۲ قاشق غذاخوری
- گردو خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
- فندق خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
- پودر پسته ۲ قاشق غذاخوری
- پودر نارگیل ۲ قاشق غذاخوری
- کنجد بوداده ۲ قاشق غذاخوری
- پودر دارچین ½ قاشق چای خوری
- یخ به میزان لازم
طرز تهیه
مرحله اول: خرماها را پوست بگیرید و هسته آنها را جدا کنید سپس خرما، شیر، عسل، بستنی، خامه و یخ را داخل مخلوط کن بریزید و به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شوند.
مرحله دوم: پس از چند دقیقه موز را پوست گرفته و تکه تکه کنید و به مواد اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
مرحله سوم: حالا گردو، فندق، پودر نارگیل و کنجد و پودر پسته را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.در آخر، پودر دارچین را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
مرحله چهارم: معجون را درون لیوان مناسب بریزید و با تکه های اناناس تزیین کنید.
معجون شکلاتی
مواد لازم
- شیر ۱ پیمانه
- بستنی شکلاتی ۲۵۰ گرم
- موز ۲ عدد
- ویفر شکلاتی ۲ عدد
- پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری
- خامه ۲ قاشق غذاخوری
- گردو خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
- پودر پسته ۱ قاشق غذاخوری
- پودر فندق ۱ قاشق غذاخوری
- شکلات مایع به میزان دلخواه
طرز تهیه
مرحله اول: پودر کاکائو را به همراه خامه،شیر،بستنی داخل مخلوط کن بریزید و در حد چند دقیقه هم بزنید.
مرحله دوم: سپس موز را تکه کنید و با گردو و پودر پسته و فندق به مواد اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
مرحله سوم: در اخر ویفر شکلاتی را اضافه کرده و در حد ۳ دقیقه هم بزنید تا همه مواد یکدست شوند.
مرحله چهارم: معجون را در لیوان مناسب بریزید و با شکلات مایع تزیین کنید.
معجون توت فرنگی
مواد لازم
- شیر ۱ پیمانه
- ماست یونانی ۱ پیمانه
- توت فرنگی ۲۰۰ گرم
- عسل ۱ قاشق غذاخوری
- یخ به میزان لازم
طرز تهیه
توت فرنگی ها را بشویید و ساقه آنها را جدا کنید.سپس توت فرنگی را به همراه ماست یونانی و عسل و شیر و یخ داخل مخلوط کن بریزید و در حد ۵ دقیقه اجازه دهید مواد کاملا یکدست شوند.
معجون شکلات و قهوه
مواد لازم
- موز ۱ عدد
- قهوه دم کرده ۱ لیوان
- مغز بادام ۱ قاشق غذاخوری
- مغر پسته ۱ قاشق غذاخوری
- شکلات اب شده یا پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
مرحله اول: قهوه را دم کنید سپس شکلات را به روش بنماری روی بخاری کتری اب کنید.
مرحله دوم: شکلات اب شده را به قهوه اضافه کرده و درون لیوان مناسب معجون را بریزید و با تکه های موز و مغز پسته و بادام تزیین کنید.
معجون شیر و عسل
مواد لازم
- شیر ۱ پیمانه
- عسل ۲ قاشق غذاخوری
- دارچین ۱ قاشق چایخوری
- مغز پسته ۱ قاشق غذاخوری
- مغز بادام ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
مرحله اول: شیر را درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود سپس عسل را به ان اضافه کنید و هم بزنید تا عسل باز شود.
مرحله دوم: در این مرحله بادام و پسته را خرد کنید و به همراه دارچین به شیر اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید و در اخر حرارت را خاموش کنید و معجون را درون لیوان مناسب بریزید.
نکات تکمیلی
- می توانید از انواع میوه های مختلف مانند سیب، گلابی، هلو، و غیره در معجون استفاده کنید.
- همچنین می توانید از مغزهای مختلف مانند بادام، پسته، و بادام زمینی در معجون استفاده کنید.
- برای اینکه معجون شما طعم و مزه بهتری داشته باشد، می توانید از انواع شربت ها و اسانس ها نیز استفاده کنید.
- اگر معجون را برای کودکان تهیه می کنید، می توانید از عسل کمتری استفاده کنید.
- معجون را می توانید به عنوان صبحانه، میان وعده یا دسر سرو کنید.
