طرز تهیه چیز کیک پسته

در این مطلب از مجله آشپزی تاپ کوکینگ شما را با طرز تهیه چیز کیک پسته خوشمزه و مجلسی آشنا خواهیم کرد. در ادامه همراه ما باشید.

چیز کیک پسته دسری بسیار خوش طعم و رنگ است و شما می توانید آن را برای صبحانه و عصرانه میل نمایید یا در مهمانی ها برای پذیرایی استفاده کنید. مواد تشکیل دهنده این چیز کیک خوشمزه بیسکویت، شکر، کره، پنیر خامه ای، پسته، خامه و رنگ خوراکی است. این چیز کیک خوشمزه را هم به صورت تکنفره و در قالب کوچک و هم در قالب بزرگ می توان تهیه کرد. در ادامه با آموزش کامل طرز تهیه چیز کیک پسته همراه ما باشید.

طرز تهیه چیز کیک پسته

مواد لازم

  • پنیر خامه ای یا ماسکارپونه ۴۰۰ گرم
  • خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
  • شکر ۱ پیمانه
  • کرم پسته یا پسته خیلی ریز شده ۱ پیمانه
  • ژلاتین ۱ ق غذا خوری
  • آب سرد ۴ ق غذا خوری

مواد لازم برای کراست

  • بیسکوییت ۳۰۰ گرم
  • کره ۸۰ گرم

طرز تهیه چیز کیک پسته

برای تهیه کیک پسته ابتدا بیسکویت را با غذاساز یا کوشتکوب کاملا خرد کنید و با کره ذوب شده مخلوط کنید سپس درون قالب بریزید و با پشت قاشق فشرده کنید ، قالب را ۱۰ دقیقه در فریزر قرار دهید یا به مدت نیم ساعت درون یخچال قرار دهید.

ژلاتین را را با آب سرد مخلوط کنید و صبر کنید تا اسفنجی شود سپس بن ماری کنید و روی حرارت کتری قرار دهید تا ذرات ژلاتین ذوب شود سپس کنار بگذارید تا خنک شود.

خواندن
طرز تهیه پاریس برست ، شیرینی خوشمزه فرانسوی | paris brest

پنیر خامه ای را به همراه شکر خوب با همزن برقی بزنید تا یکدست شود سپس خامه صبحانه را به همراه کرم پسته یا پودر پسته اضافه کنید و هم بزنید سپس ژلاتین را به مخلوط پنیری اضافه کنید و خوب هم بزنید و مواد پنیری را روی کراست بیسکویتی بریزید و برای ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

سپس یک ربع قبل از سرو چیز کیک پسته از یخچال خارج کنید و بعد به آرامی از قالب خارج کرده و با پودر پسته تزئین کنید. نوش جان.

نکته : می توانید برای خوش رنگ شدن چیز کیک پسته از رنگ خوراکی سبز استفاده کنید.

طرز تهیه چیز کیک پسته