طرز تهیه سوسیس بندری
در این مطلب از مجله آشپزی تاپ کوکینگ شما را با طرز تهیه سوسیس بندری تند و خوشمزه آشنا خواهیم کرد. در ادامه همراه ما باشید.
سوسیس بندری یکی از غذاهای محبوب و پر طرفدار در میان ایرانیان است که در دسته بندی غذاهای فست فودی قرار می گیرد و بسیار خوشمزه و خوش عطر می باشد. شما می توانید به راحتی و صرف زمان کم ، یک سوسیس بندری بسیار عالی و خوش طعم و عطر درست کنید که تمام اعضای خانواده عاشق آن شوند. برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سوسیس بندری در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه سوسیس بندری
- پیاز ۲ عدد
- سوسیس ۶ عدد
- سیب زمینی ۲ عدد
- روغن مایع به اندازه افی
- نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی
- رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
سیب زمینی ها را در قابلمه ای قرار می دهیم و تا روی آنها آب میریزیم و روی حرارت متوسط میگذاریم تا آبپز شود، فقط این نکته مهم است که نباید بگذاریم سیب زمینی ها خیلی زیاد بپزد چون زمانیکه میخواهیم مواد را مخلوط کنیم له میشوند.
پس از آماده شدن سیب زمینی ها، آنها را روی تخته آشپزخانه به صورت مکعبی خرد میکنیم. سوسیس ها را نیز روی تخته بشکل سیب زمینی ها برش می دهیم. پیازها را پوست میگیریم و میشوییم و روی تخته نگینی خرد میکنیم و در تابه ای روغن مایع می ریزیم و حرارت را کم میکنیم تا کمی داغ شود.
سپس پیاز را در روغن تفت می دهیم تا نرم شود و به رنگ عسلی در بیاید و بعد سیب زمینی و سوسیس را می افزاییم و با هم تفت می دهیم و خوب مواد بندری را مخلوط می کنیم.
نمک،فلفل سیاه به هر میزان که تمایل داریم روی مواد تابه می پاشیم. در یک تابه کوچک ۱قاشق روغن می ریزیم و روی حرارت کم میگذاریم تا کمی داغ شود سپس رب گوجه فرنگی را به روغن اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا رنگ آن تغییر کند.
پس از اینکه رب گوجه فرنگی را خوب تفت دادیم به مواد داخل تابه می افزاییم و مخلوط میکنیم. اکنون سوسیس بندری ما آماده شده و میتوانید در ظرف مورد نظر بریزید و یا در داخل نان باگت با خیار شور و گوجه فرنگی و سس تند نوش جان کنید.
نکته:
شما می توانید به این غذای خوش طعم فلفل دلمه ای ، قارچ و یا پنیر پیتزا اضافه کنید یا حتی سیب زمینی را حذف کنید که این ها تماما به سلیقه و ذائقه شما مربوط می شود.
توجه داشته باشید که سوسیس بندری اصیل ایرانی بدون سیب زمینی درست می شود.
