طرز تهیه پاپ کورن
در این مطلب از مجله آشپزی تاپ کوکینگ شما را با طرز تهیه پاپ کورن کره ای آشنا خواهیم کرد. در ادامه همراه باشید.
پاپ کورن (Popcorn) را می توان از جمله مواد غذایی هایی به شمار آورد که در سرتاسر جهان کاملا شناخته شده است. اما اگر می خواهید طعم خوش و لذیذ پاپ کورن واقعی را بچشید پاپ کورن کره ای خوشمزه ترین و لذیذترین پاپ کورن ها به شمار می رود. همچنین این تنقلات جایگزین بسیار مناسب به جای چیپس و پفک می باشد. در ادامه با آموزش کامل طرز تهیه پاپ کورن کره ای همراه ما باشید.
مواد لازم
- ذرت ۱/۲ پیمانه
- کره ۵۰ گرم
- نمک به مقدار لازم
طرز تهیه پاپ کورن کره ای
تهیه پاپ کورن کره ای کار بسیار راحتی است چون قرار است بجای روغن از کره استفاده کنید. کره را داخل تابه یا قابلمه مورد نظر بریزید تا ذوب شود.
وقتی کره کاملا ذوب شده دانه ذرت را به کره اضافه کنید و سریع و مداوم هم بزنید تا ذرت ها کاملا در کره غرق باشند. در قابلمه یا تابه را قرار دهید و صبر کنید تا پف کنند. سپس از قابلمه خارج کنید و به دلخواه نمک بزنید.
برای تهیه پاپ کورن کره ای در سولاردم دقیقا باید مانند قابلمه عمل کنید. ابتدا کره را داخل کاسه ریخته و به مدت ۲ دقیقه با قدرت ۱۰۰ بگذارید تا ذوب شود. ذرت را افزوده و یک بشقاب روی آن قرار دهید و مجدد با قدرت ۱۰۰ درصد به مدت ۴ دقیقه اجازه دهید تا پفیلا پف کند. نوش جان.
نکات:
- می توانید کره را بعد از پف کردن و آماده شدن روی پفیلا ریخته و برای چند دقیقه در فر قرار دهید.
- حتما از ذرت مرغوب استفاده کنید وگرنه ذرت پف نمی کند.
- ذرت نباید نم دار باشد. بهتر است در جای خشک نگهداری کنید.
- حرارت در حین پخت پاپ کورن نباید خیلی کم باشد زیرا باعث عرق کردن داخل قابلمه می شود و پاپ کورن ها خوب باز نمی شوند.
- حتما باید نمک را بعد از پخت روی پفیلا ها بریزید.
