طرز تهیه کیک انجیر
در این مطلب از مجله آشپزی تاپ کوکینگ طرز تهیه کیک انجیر ، یکی از کیک های خوشمزه را خواهیم داشت. در ادامه همراه ما باشید.
کیک ها از جمله پرطرفدارترین عصرانه ها در کنار چای هستند. اما آیا تا به حال کیک انجیر را امتحان کرده‌اید؟ این کیک به دلیل داشتن میوه‌ی انجیر طعم بسیار متفاوتی دارد. برای صرف عصرانه و میان وعده انتخاب بسیار جذابی خواهد بود. شما می‌توانید به راحتی و با مواد ساده این کیک خاص را در خانه آماده کنید.
این کیک خوشمزه بعد از یک بار امتحان کردن طعم آن، حتما به برنامه غذایی شما اضافه خواهد شد. برای اطلاع از طرز تهیه آسان کیک انجیر خوشمزه و مقوی در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم
- انجیر تازه خرد شده ۲/۳ پیمانه
- آرد سفید ۲ فنجا
- شکر قهوه‌ای ۲ فنجان
- تخم مرغ ۳ عدد
- کره نرم شده ½ پیمانه
- روغن نباتی ۱/۳ فنجان
- پودر دارچین ½ قاشق چایخوری
- پودر هل ½ قاشق چایخوری
- بکینگ پودر ¼ قاشق چایخوری
- وانیل مایع ۲ قاشق چایخوری
- نمک ½ قاشق چایخوری
- آب آناناس ½ فنجان
طرز تهیه کیک انجیر
۱. ابتدا فر را در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۸۰ درجه سانتیگراد) قرار دهید تا گرم شود.
۲. در یک کاسه، آرد، نمک، پودر دارچین، پودر هل و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید.
۳. در کاسه دیگر، کره، روغن، شکر و تخم مرغ را با هم ترکیب کنید و آن‌ها را با همزن برقی بزنید تا ترکیب خوبی بدست آید.
۴. ترکیب آرد را به مواد کره و تخم مرغ اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
۵. سپس آب آناناس را به مخلوط کیک اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید تا ترکیبی یکدست بدست آید.
۶. انجیر‌های خرد شده را به مواد اضافه کنید و با چنگال هم بزنید تا به صورت یکنواخت در کیک پخش شود.
۷. حالا قالب کیک را با کاغذ روغنی بپوشانید و مایه کیک را درون قالب ریخته و صاف کنید.
۸. قالب را در فر قرار دهید تا زمانی که کیک پخته و سطح آن طلایی شود. پخت کیک تقریباً ۵۰ تا ۶۰ دقیقه طول می‌کشد.
۹. پس از پخت کامل کیک، آن را از قالب خارج کنید و هنگامی که کیک کاملاً خنک شد، آن را برش بزنید و لذت ببرید.
نکات خوشمزه شدن کیک انجیر
برای تهیه و خلاقیت در کیک انجیر، می‌توانید از روش‌ها و نکات زیر استفاده کنید:
- انتخاب انجیر‌های تازه، بهتر است از انجیر‌هایی به رنگ تیره استفاده شود، زیرا رنگ آن‌ها جذاب‌تر خواهد بود.
- قبل از استفاده از انجیر‌ها، آن‌ها را به آرامی بشورید و سپس خرد کنید.
- می‌توانید به جای شکر سفید، از شکر قهوه‌ای استفاده کنید تا کیک را به شیرین‌تر کنید.
- می‌توانید از عصاره پرتقال در تهیه مایع کیک استفاده کنید تا به طعمی خاص و متفاوت دست یابید.
- برای تزئین کیک می‌توان از نارگیل خرد شده، پوست پرتقال رنده شده و یا آجیل‌های خرد شده مثل بادام و پسته استفاده کنید.
- استفاده از وانیل یا عصاره وانیلی نیز کیک خوشمزه‌تری به وجود می‌آورد.
- می‌توانید به جای استفاده از قالب کیک معمولی، از قالب‌های شکل دار استفاده کنید تا به کیک شکل جذابی بدهید.
- اگر می‌خواهید کیکتان لایه‌ای باشد، می‌توانید بین لایه‌های کیک انجیر قرار دهید.
نکات فوق برای خلاقیت در طعم کیک انجیر مناسب هستند و می‌توانید بر اساس سلیقه خود ترکیبی از آن‌ها را انتخاب کنید.
ارزش غذایی کیک انجیر
مصرف کیک انجیر به دلیل داشتن برخی مواد مغذی، می‌تواند برای بدن فوایدی داشته باشد. مواد دارای ارزش غذایی در کیک انجیر عبارتند از:
۱. ویتأمین‌ها و مواد معدنی: کیک انجیر شامل ویتأمین‌های A، C و E است که سبب بهبود سیستم ایمنی بدن، حفظ سلامت چشم و پوست، و جلوگیری از اثرات رادیکال‌های آزاد می‌شود. انجیر دارای مواد معدنی مثل پتاسیم، کلسیم، مس و مگنز است که نقش مهمی در حفظ سلامت عملکرد قلب، استخوان‌ها و عضلات دارند.
۲. فیبر: انجیر حاوی مقدار قابل توجهی فیبر است که می‌تواند به عملکرد سیستم گوارشی کمک کند و مشکلات مربوط به یبوست را کاهش دهد.
۳. آنتی‌اکسیدان‌ها: کیک انجیر دارای آنتی‌اکسیدان‌ها است که به سلول‌ها در برابر آسیب اکسیداتیو کمک کنند و ریسک بیماری‌های قلبی، سرطان و بیماری‌های مربوط به پیری را کاهش می‌دهند.
۴. انرژی: کیک انجیر حاوی قند‌های طبیعی است که می‌تواند منبع انرژی برای بدن باشد.
در نظر داشته باشید که مصرف به اندازه این کیک و در یک رژیم غذایی مناسب فواید آن را برای بدن تضمین می‌کند. استفاده از افزودنی‌های مصنوعی می‌تواند اثر مخربی بر سلامتی داشته باشد.
فواید خوردن کیک انجیر
کیک انجیر به دلیل وجود انجیر، که یک میوه سالم و پرخاصیت است، فواید بسیاری برای بدن دارد. در زیر فوایدی که مصرف کیک انجیر برای بدن دارد را بررسی می‌کنیم:
۱. تأمین مواد مغذی: کیک انجیر حاوی مواد مغذی مهمی مانند ویتأمین C، ویتأمین A، فیبر، قند‌های ساده و پروتئین است. مصرف مواد مغذی مناسب برای سلامت بدن ضروری است.
۲. بهبود گوارش: فیبر موجود در کیک انجیر می‌تواند به صورت طبیعی به رژیم غذایی شما کمک کند و باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش، جلوگیری از یبوست و حفظ سلامت روده‌ها شود.
۳. حفظ وزن سالم: مصرف کیک انجیر، با کنترل سطح قند خون، می‌تواند به کنترل اشتها و تنظیم وزن کمک کند.
۴. افزایش انرژی: کیک انجیر دارای قند‌های ساده است که می‌تواند منبع انرژی برای بدن باشد و در تأمین نیاز‌های روزانه به انرژی کمک کند.
۵. حفظ سلامت قلب: مصرف مواد مغذی موجود در انجیر مانند پتاسیم، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند به حفظ سلامت قلب کمک کرده و ریسک بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش دهد.
سخن پایانی
یک میان وعده سالم قطعاً تأثیر مستقیمی در سالم نگه داشتن بدن شما خواهد داشت. کیک انجیر دقیقاً همان میان وعده شیرین و مقوی است که می‌توانید نوش جان کنید. تاثیرات این کیک روی سیستم گوارش و قلب بسیار شگفت‌انگیز خواهد بود. ظاهر کیک به صورتی است که اشتهای شما باز تر می‌شود. اگر تا به حال این کیک را امتحان کرده یا آن را پخته‌اید تجربیات خود را با ما به اشتراک بگذارید.
