طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی
در این مطلب از مجله آشپزی تاپ کوکینگ طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی ، یکی از سالادهای محبوب بین المللی را خواهیم داشت. در ادامه همراه ما باشید.
سالاد همیشه از وعده های پرطرفدار بوده است. همچنین به دلیل استفاده از سبزیجات یکی از مفیدترین و ضروری ترین وعده ها نیز می باشد. یکی از سالادهای معروف و مجلسی و در عین حال مقوی سالاد کلم می باشد.
سالاد کلم فرانسوی از سالادهای ساده و خوشمزه و سالم است که اصالت آن به کشور فرانسه برمی گردد. این سالاد در یونان هم بسیار معروف است. مواد و تهیه این سالاد بسیار ساده است و به همین دلیل سالادی سالم می باشد. در ادامه طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم
- کلم سفید متوسط ۱ عدد
- روغن زیتون نصف لیوان
- سرکه سیب (یا آب لیموترش) نصف لیوان
- جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد کلم فرانسوی
برای تهیه سالاد کلم، ابتدا کلم سفید را تمیز می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن خارج شود. سپس روی تخته آشپزخانه به صورت رشته های باریک و یکدست خرد می کنیم و در ظرف سالاد خوری می ریزیم.
در مرحله بعد جعفری خرد شده را به همراه روغن زیتون، سرکه و کمی نمک و فلفل سیاه، در یک کاسه کوچک می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم و طعم آن را می چشیم، اگر همه چیز اندازه بود آن را روی کلم ها در ظرف سالاد می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم.
کلم ها را کاملا زیر و رو می کنیم تا طعم دار شوند. اصل این سالاد با همین مواد است اما اگر تمایل داشتید می توانید از کلم بروکلی ریز خرد شده نیز استفاده کنید که هم سالاد خوش رنگ تری داشته باشید و هم طعم متفاوت تری را تجربه کنید.
چند نکته
- این سالاد بسیار ساده، سالم و رژیمی است و وعده ای بسیار مفید می باشد.
- در سالاد کلم یونانی علاوه بر جعفری از نعنا نیز استفاده می شود. می توانید طبق ذائقه تان از آنها استفاده کنید.
- اگر سرکه سیب ندارید می توانید از آب لیموی تازه و یا برای طعم بهتر از ترکیب هر دو سرکه و لیمو استفاده کنید.
- اگر نمی خواهید سالادتان رژیمی باشد، می توانید به آن سس مایونز و یا سس دلخواه خود را نیز اضافه کنید.
- می توانید به جای سس، از ترکیب ماست، روغن زیتون، آب لیمو و نمک و فلفل استفاده کنید.
- اگر می خواهید رشته های کلم ظریف تر باشند بهتر است کلم را رنده کنید.
مقالات آشپزی بیشتر بخوانید:
- طرز تهیه سالاد سیب زمینی با شوید
- طرز تهیه سالاد کاهو خانگی خوشمزه و مجلسی
- طرز تهیه سالاد مرغ و کاهو خوشمزه با طعمی عالی
- طرز تهیه سالاد اندونزی خوشمزه و مجلسی و نکات آن
- طرز تهیه سالاد کلم خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی
- طرز تهیه سالاد کلم سفید خوشمزه و مجلسی با کشمش
- طرز تهیه سالاد سزار خوشمزه و مجلسی با سس مخصوص
- طرز تهیه سالاد الویه با مرغ ، با طعمی خانگی و لذیذ
- طرز تهیه سالاد ماکارانی خوشمزه و مجلسی
- طرز تهیه سالاد تن ماهی خوشمزه و مجلسی با طعم عالی
