طرز تهیه چیز کیک آناناس
در این مطلب از مجله آشپزی تاپ کوکینگ شما را با طرز تهیه چیز کیک آناناس خوشمزه و مجلسی آشنا خواهیم کرد. در ادامه همراه ما باشید.
چیز کیک آناناس یکی از چیز کیک های میوه ای خوشمزه و مقوی می باشد که برای دسر بعد شام بسیار مناسب است. مواد تشکیل دهنده چیز کیک آناناس ، بیسکویت، کره، خامه، پنیرخامه ای، وانیل، پودر ژلاتین، آب آناناس و شکر است. چیز کیک آناناس را می توانید به عنوان عصرانه همراه با یک فنجان قهوه خوش عطر میل کنید. در ادامه همراه ما باشید تا با طرز تهیه کامل چیز کیک آناناس بیشتر آشنا شوید.
مواد لازم برای تهیه چیز کیک آناناس
- بیسکویت ۲۰۰ گرم
- کره ۸۰ گرم
- خامه صبحانه ۲۰۰-۲۵۰ گرم
- پنیر ماسکارپونه یا خامه ای ۳۰۰ گرم
- شکر به مقدار لازم
- پودر ژلاتین ۱ قاشق سوپ خوری
- آب آناناس ۱/۳ پیمانه
- کمپوت آناناس ۱ قوطی
- وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
- آناناس بزرگ برای تزیین ۱ عدد
طرز تهیه
برای تهیه چیز کیک آناناس ابتدا بیسکویت‌ها را با غذا ساز یا گوشتکوب به خوبی خرد کنید. کره را داخل تابه آب کنید و به بیسکوییت پودر شده اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
بیسکویت ها را داخل یک قالب گرد (ترجیحا قالب کمربندی) بریزید و با یک قاشق به آرامی مواد را فشار بدهید تا بیسکویت ها کاملا یکدست شوند و سطح آن کاملا صاف شود، سپس قالب را به مدت ۴۵ الی ۱ ساعت داخل یخچال بگذارید تا کاملا سرد شود.
در یک کاسه کوچک آب آناناس را ریخته و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید و بن ماری کنید تا کاملا شفاف شود (یا درون مایکروویو بگذارید تا ذوب شود).
در یک کاسه بزرگ خامه، پنیر، وانیل و شکر را با همزن خوب بزنید. میزان شکر را چک کنید که به اندازه دلخواه شما باشد. سپس ژلاتین حل شده و خنک شده را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر کمپوت آناناس خرد شده را به مخلوط پنیری اضافه کنید و خوب مخلوط کنید ، سپس مایه پنیری را روی کراست بریزید و داخل یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.
بعد از یک و نیم ساعت قالب را از یخچال دربیاورید و مقداری آناناس ورقه ای شده را به صورت دلخواه روی مواد بچینید. سپس چیز کیک آناناس را برای ۱ تا ۲ ساعت دیگر در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. سپس دور تا دور چیز کیک را از قالب جدا کنید و کمر قالب را باز کنید. داخل دیس قرار دهید. نوش جان
