طرز تهیه میلک شیک طالبی
در این مطلب از مجله اشپزی تاپ کوکینگ شما را با طرز تهیه میلک شیک طالبی خوشمزه آشنا خواهیم کرد. در ادامه همراه ما باشید.
طالبی یکی از پرطرفدارترین میوه های فصل تابستان است که علاوه بر طعم فوق العاده ان می توان به خاصیت ضد سرطانی ان نیز اشاره کرد ، این میوه سرشار از ویتامین آ بوده ، به همین دلیل پزشکان نیز مصرف ان را توصیه میکنند،طالبی را هم می توانید به صورت قاچ شده میل کنید و یا با ان نوشیدنی خنک و شیک برای فصل تابستان تهیه کنید در ادامه مطلب با طرز تهیه میلک شیک طالبی خوشمزه با چندین روش متفاوت همراه ما باشید.
طرز تهیه شیک طالبی ساده
مواد لازم
- طالبی ۱ عدد متوسط
- شیر ۱ پیمانه
- شکر ۵ قاشق غذا خوری
- وانیل نوک قاشق چای خوری
طرز تهیه
مرحله اول
طالبی را به خوبی بشویید و بگذارید اب اضافه ی ان گرفته شود. سپس پوست ان را کامل گرفته و ان را به دو نیم تقسیم کنید. سپس هسته یا تخم های ان را بصورت کامل خارج کنید و ان را به قسمت های کوچک تر برش دهید .
مرحله دوم
تکه های طالبی را در ظرفی قرار دهید و روی ان شکر بریزید و در یخچال قرار دهید، اجازه دهید شکر به خورد طالبی برود و اب بیاندازد.
مرحله سوم
در این مرحله تکه های طالبی را در میکسر بریزید و شیر و وانیل را به ان اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۳-۵ دقیقه کاملا میکس شوند.
شیک طالبی شما اماده است ان را چندین بار هم بزنید تا بافت ان یکدست شود، و به مدت ۰/۵-۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا خود را بگیرد و خنک شود ، پس از گذشت این زمان شیک را از یخچال بیرون بیاورید و درون لیوان مناسب بریزید سپس با تکه های طالبی و …تزیین و نوش جان کنید.
شیک طالبی همراه با بستنی
مواد لازم
- طالبی ۱ عدد متوسط
- شیر ۱ پیمانه
- بستنی ۲ پیمانه
- شکر ۵ قاشق غذا خوری
- وانیل نوک قاشق چای خوری
طرز تهیه
طالبی را خوب بشویید و اجازه دهید خشک شود . سپس پوست ان را کامل بگیرید و ان را به دو نیم تقسیم کنید.
در قدم بعد هسته یا تخم های ان را بصورت کامل خارج کنید و ان را به قسمت های کوچک تر برش دهید .تکه های طالبی را در ظرفی قرار دهید و روی ان شکر بریزید و در یخچال قرار دهید، اجازه دهید شکر به خورد طالبی برود و اب بیاندازد.
در این مرحله تکه های طالبی را در میکسر بریزید و شیر و وانیل و بستنی را به ان اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۳-۵ دقیقه کاملا میکس شوند.
شیک بستنی طالبی شما اماده است ان را چندین بار هم بزنید تا بافت ان یکدست شود، ان را به مدت ۰/۵-۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا خود را بگیرد ، سپس از یخچال خارج کرده و میل کنید. نوش جان
شیک طالبی همراه با خامه
مواد لازم
- طالبی ۱ عدد متوسط
- شیر ۱ پیمانه
- خامه ۱ پیمانه
- بستنی ۲ پیمانه
- شکر ۵ قاشق غذا خوری
- وانیل نوک قاشق چای خوری
طرز تهیه
ابتدا طالبی را خوب بشویید و بگذارید اب اضافه ی ان گرفته شود.سپس پوست ان را کامل بگیرید و ان را به دو نیم تقسیم کنید.
در ادامه هسته ان را بصورت کامل خارج کنید و ان را به قسمت های کوچک تر برش دهید .
سپس تکه های طالبی را در ظرفی قرار دهید و روی ان شکر بریزید و در یخچال قرار دهید،تا شکر کاملا به خورد طالبی برود
در این مرحله تکه های طالبی را در میکسر قرار داده و شیر و وانیل، بستنی و خامه را به ان اضافه کنید و به مدت ۵-۳ دقیقه میکس شود.شیک خامه طالبی شما اماده است ان را چندین بار هم بزنید تا بافت ان یکدست شود، ان را به مدت ۰/۵-۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود ، سپس از یخچال خارج کرده و میل کنید.
شیک طالبی بدون میکسر
مواد لازم
- طالبی ۱ عدد متوسط
- شیر ۱ پیمانه
- شکر ۵ قاشق غذا خوری
- وانیل نوک قاشق چای خوری
طرز تهیه
طالبی را خوب بشویید و بگذارید اب اضافه ی ان گرفته شود. سپس پوست ان را کامل بگیرید و ان را به دو نیم تقسیم کنید.
در مرحله بعد هسته یا تخم های ان را بصورت کامل خارج کنید و ان را به قسمت های کوچک تر برش دهید .
تکه های طالبی را در ظرفی قرار دهید و روی ان شکر بریزید و در یخچال قرار دهید، اجازه دهید شکر به خورد طالبی برود و اب بیاندازد.
در این مرحله تکه های طالبی را رنده کنید، طالبی های رنده شده را با پشت قاشق له کنید، سپس شیر و وانیل را به ان اضافه کنید و به مدت ۳-۵ دقیقه انها را خوب هم بزنید تا نهایتا به یک بافت یکدست برسید،به مدت ۰/۵ تا ۱ ساعت در یخچال قرار دهید و سپس ان را از یخچال خارج کنید، شیک طالبی شما اماده است نوش جان.
شیک طالبی و موز
مواد لازم
- طالبی ۱ عدد متوسط
- موز ۲ عدد
- بستنی وانیلی ۱ پیمانه
- شیر ۱ پیمانه
- یخ خرد شده نصف پیمانه
- شکر ۲ قاشق غذاخوری
- وانیل نوک قاشق چایخوری
طرز تهیه
برای تهیه شیک طالبی و موز ابتدا طالبی را بشویید و پوست ان را بگیرید و به تکه های متوسط خرد کنید . روی طالبی ها شکر بریزید و نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا شکر اب بیاندازد
در ادامه موز را پوست بگیرید و به همراه طالبی داخل مخلوط‌کن بریزید. سپس بستنی وانیلی، یخ خردشده، شیر، وانیل را به طالبی و موز اضافه کنید و مخلوط‌کن را روشن نمایید. به مدت ۵ دقیقه اجازه دهید کاملا میکس شوند.
در نهایت شیک طالبی و موز شما اماده است می توانید از خامه فرم گرفته برای تزیین استفاده کنید.
شیک طالبی و توت فرنگی
مواد لازم
- طالبی ۱ عدد متوسط
- توت فرنگی ۱۲ عدد
- شیر ۲ پیمانه
- یخ ۱ پیمانه
- شکر ۲ قاشق غذاخوری
- وانیل نوک قاشق چایخوری
طرز تهیه
ابتدا طالبی را به خوبی بشویید و اجازه دهید خشک شود سپس پوست ان را کامل بگیرید و به تکه های متوسط برش دهید. در ادامه روی طالبی ها شکر بریزید و در یخچال به مدت نیم ساعت قرار دهید تا شکر به خورد طالبی برود
در قدم بعدی طالبی، شیر، توت فرنگی یخ زده، وانیل، یخ را داخل مخلوط کن بریزید و به مدت ۵ دقیقه اجازه دهید کاملا میکس شود پس از گذشت این زمان شیک طالبی و توت فرنگی شما اماده است در لیوان مناسب بریزید و نوش جان کنید
اگر تمایل دارید می توانید به این ترکیب کمی بستنی وانیلی و موز یخ زده اضافه کنید
نکات تکمیلی
۱- اگر طالبی شما شیرین باشید نیاز به اضافه کردن شکر نیست.
۲- برای داشتن یک شیک خنک در فصل تابستان می توانید از یخ در این نوشیدنی استفاده کنید.
۳- همچنین میتوانید بجای استفاده از یخ در این نوشیدنی ، در ابتدا پس از برش طالبی، برش ها را در فریزر بگذارید تا یخ بزند.
۴- هرگز بجای شیر از اب استفاده نکنید، زیرا اب بافت شیک را رقیق میکند و طعم ان را تحت تاثیر قرار میدهد.
۵- از شیرین کننده های دیگر مانند عسل نیز می توانید در تهیه شیک استفاده کنید
۶- برای تزیین شیک میتوانید از اسمارتیز، خامه، و یا تکه های میوه استفاده کنید.
