طرز تهیه پلمبیر آناناس
در این مطلب از مجله آشپزی تاپ کوکینگ شما را با طرز تهیه پلمبیر آناناس آشنا خواهیم کرد. در ادامه همراه ما باشید.
دسر پلمبیر آناناس از دسرهای مدرن و خوشمزه است. این دسر در بین مردم طرفدار زیاد دارد. این دسر با موادی مانند شیر، آناناس ،خامه و پودر ژلاتین تهیه می شود. طرز تهیه این دسر خوش طعم بسیار ساده و راحت می باشد و شما می توانید با کمترین امکانات آن را در منزل تهیه کنید. برای مشاهده آموزش طرز تهیه پلمبیر آناناس در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم
- خامه فرم گرفته: یک لیوان
- شیر: یک لیوان
- پودر ژله آناناس: یک بسته
- پودر ژلاتین: دو قاشق غذاخوری
- آب کمپوت آناناس: یک لیوان
- کمپوت آناناس: ۸ حلقه
- مغز گردو خرد شده: دو قاشق غذاخوری
- بستنی وانیلی نرم شده: یک لیوان
طرز تهیه پلمبیر آناناس
پودر ژلاتین را به همراه پودر ژله آناناس و آب آناناس و شکر داخل یک ظرف ریخته و مخلوط کنید سپس ظرف مورد نظر را روی حرارت غیر مستقیم بخار آب قرار دهید تا ذرات ژلاتین حل شود می توانید کاسه را بمدت ۱ دقیقه در ماکروفر قرار دهید و خوب هم بزنید و بگذارید تا خنک شود.
خامه قنادی را از قبل شروع کار داخل دمای محیط قرار دهید تا کمی نرم شود ولی حالت یخی داشته باشد سپس داخل کاسه ریخته و شروع به همزدن کنید ابتدای هم زدن خامه شل می شود نگران نباشید به همزدن ادامه دهید تا فرم بگیرد سپس به آن بستنی و شیر را اضافه کنید و هم بزنید.
وقتی خامه با مواد خوب مخلوط شد مغزها را به همراه آناناس خرد شده اضافه کنید و با همزن دستی بزنید تا خوب مخلوط شوند.
مخلوط ژله ها را که خنک شده به مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم. قالب مورد نظر را کمی چرب می کنیم سپس مواد دسر را داخل قالب ریخته و بمدت ۲ ساعت بگذارید داخل یخچال تا خودش را بگیرد سپس از قالب خارج کنید و به دلخواه تزئین کنید. نوش جان.
